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Benefícios do xilitol

Alternativa natural ao açúcar

Diabéticos ou com distúrbios de glicose devem evitar excesso de açúcar. Outros buscam alternativa mais saudável. Xilitol = substituto de açúcar 100% natural.

Histórico

Desde início do séc. XIX; usado como adoçante na 2ª Guerra Mundial (escassez de açúcar). Pesquisadores descobriram: características independentes de insulina + benefício dental. Anos 1970: chicletes com xilitol. Desde então, adoçante preferido de muitas marcas de chiclete.

Função dental

• Reduz cárie. Mascar chiclete de xilitol após refeições elimina bactérias causadoras de cárie.
• Também em pastas de dente e balas (ver recursos).

Benefícios metabólicos e práticos

• Substituto de açúcar em café, chá, cereal, bolos.
• Não eleva glicemia; baixo calórico.
• Estimula produção de saliva. Boca seca → balas/chiclete de xilitol aliviam.

Características

Seguro, prático, eficaz, natural. Produzido de frutas, bagas, milho, casca de madeiras duras. Corpo também produz via vias metabólicas.

Potencial futuro

Com tantas questões de saúde, xilitol promete ser substituto viável do açúcar em muitos (senão todos) produtos à base de açúcar: barras de chocolate, proteínas em pó, biscoitos, refrigerantes diet.