Alimentos que contenham ferro

ferro é um mineral importante que realiza uma série de funções importantes do corpo . Um certo número de alimentos contêm níveis adequados de ferro necessários ao organismo . Fontes à base de animais de ferro são chamados de fontes " heme " ; fontes não baseadas em animais de ferro são chamados de fontes " não- heme " . Fontes heme são melhor absorvidos pelo corpo do que as fontes não- heme . Função

A principal função do ferro é de transportar oxigênio na hemoglobina, uma substância encontrada nas células vermelhas do sangue. A função da hemoglobina é transportar oxigênio para o resto das células do corpo
Carnes

fígado e outras carnes são uma excelente fonte de ferro : . 2 onças fígado de cozido contém 5 mg de ferro , 2 onças de carne de porco ou carne de vaca contém 2 mg de ferro e 2 onças de frango contém 1 mg de ferro.

Feijão

O feijão é outra boa fonte de ferro. Uma xícara de feijão vermelho cozido , feijão ou feijão contém 5 mg de ferro. Uma xícara de feijão-fradinho contém 4 mg de ferro . Uma xícara de lentilhas contém 3 mg de ferro.
Cereais

cereais enriquecidos são uma grande fonte de ferro. Cereais como produtos 19 e Total conter 18 mg de ferro por 1 onças. servir. Creme de trigo tem 8 mg de ferro por 1/2-cup serviço. Uma ressalva é que os produtos lácteos, como leite interfere com a absorção de ferro .

Frutas e Legumes

vegetais folhosos escuros são uma boa fonte de ferro. A 1/2-cup porção de espinafre cozido contém 2 mg de ferro. Frutas secas , como figos e ameixas secas são também uma excelente fonte de ferro.

Suplementos

vegetarianos devem ter um cuidado especial para garantir que não há ferro suficiente em sua dieta. Às vezes suplementos são necessários . Tomar um suplemento que contém sulfato ferroso, juntamente com uma fonte de vitamina C para auxiliar na absorção, é uma boa opção .