Referem-se geralmente a proteínas animais. Ricas em nutrientes: vitamina K, ferro, B12.
Uma das carnes mais magras. 24g proteína/porção. Mais magro que frango.
99% magro, ~30g proteína/porção.
Extremamente magros, alta proteína. Tilápia, bacalhau, linguado.
Corte junto à coluna do porco – muito magro, pouca gordura.
Extremamente baixa em gordura, extremamente alta em proteína.