casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Benefícios da desidratação de alimentos: nutrição, validade e economia

Alimentos desidratados (frutas, vegetais, carnes) são base em muitas dietas. Boas razões: múltiplos benefícios.

Nutrição

Nutrientes perdidos no cozimento. Desidratando, preserva toda nutrição de frutas/vegetais favoritos.

Validade (Shelf Life)

Forma fácil de aumentar vida útil da colheita. Armazenados corretamente, duram anos.

Emergências

Fáceis de estocar em kits de emergência. Permitem alimentos nutritivos sem refrigeração.

Controle de porções

Para lanches com controle de porção, alimentos desidratados ajudam. Embalagens individuais saudáveis.

Economia de espaço

Encolhem ao desidratar. Fácil embalar em recipientes pequenos, economizando espaço na despensa e geladeira.