A proteína do soro é processada a partir do soro, o subproduto líquido da fabricação de queijo, e é usada por atletas, fisiculturistas e pessoas em dieta. Vários efeitos colaterais possíveis podem ocorrer como resultado de uma reação alérgica ou com o consumo excessivo de proteína do soro.
A proteína do soro é um subproduto lácteo, criando a possibilidade de pessoas alérgicas à lactose ou intolerantes à lactose terem uma reação negativa ou alérgica.
O consumo excessivo de proteína do soro pode causar minerais, incluindo cálcio, a serem lixiviados dos ossos com a possibilidade de desenvolvimento de osteoporose.
Uma ligação entre leite e diabetes tipo 1 foi estabelecida. A proteína do soro é um subproduto do leite e uma causa de preocupação para aqueles em risco desta doença.
Níveis excessivos de cetonas no sangue como resultado de restrição de carboidratos e consumo excessivo de proteína do soro, bem como outras proteínas animais, podem levar a uma condição conhecida como cetose com a possibilidade de danos renais ou hepáticos.
Níveis excessivos de cálcio e fósforo na urina podem ocorrer com o consumo excessivo de proteína do soro e levar ao desenvolvimento de cálculos renais.