A História de Nutricionistas

Nutrição é sobre a obtenção dos materiais necessários para um organismo para manter a vida. A nutricionista é formado em ciência da nutrição e é um especialista sobre o conteúdo vitamínico e mineral dos alimentos e seus efeitos sobre o organismo . Sua história pode ser rastreada até milhares de anos, e seu papel tem evoluído como a dieta do homem mudou de consumir alimentos encontrados na natureza para comer mais manufaturados, alimentos processados. The Beginning

Os primórdios da nutrição como ciência ocorreu por volta de 400 aC quando Hipócrates primeiro associado alimentação e nutrição , proclamando : "Deixe o alimento ser sua medicina ea medicina ser seu alimento ". Em 1747 , um médico britânico chamado Dr. James Lind descobriu que o suco de limão pode diminuir os efeitos do escorbuto. Na década de 1880 , Kanehiro Takaki observou que a adição de carne e leite para a dieta típica de arroz japonês reduziu o risco de contrair beribéri , uma doença que afeta o coração e leva à paralisia.
A Idade Moderna de Nutrição

nos anos 1900 , a ciência da nutrição começou a se desenvolver . No início do século , Carl Von Voit e Max Rubner medido o gasto de energia calórica em animais. À medida que o século avançava , o papel dos nutricionistas desenvolvido para onde começou a estudar mais de perto as vitaminas , o seu efeito sobre o corpo, e como eles poderiam ser efetivamente adicionado aos alimentos. Em 1941, o Conselho Nacional de Pesquisa estabeleceu a primeira Diária Recomendada Allowances (RDA) como um guia para as pessoas a consumir uma dieta saudável.
Necessidade de Educação

Como a ciência da nutrição se tornou mais complexo , a necessidade de educação , formação e certificação tornou-se aparente . Nos Estados Unidos , muitos estados já impõem que um requisitos atendem nutricionista através de um procedimento de licenciamento . Em 1993, o Colégio Americano de Nutrição estabeleceu o Conselho de Certificação de especialistas em nutrição , onde nutricionistas qualificados recebem a designação de especialista em nutrição Certified .
Tipos

A necessidade de diferentes tipos de nutricionistas tem crescido junto com a profissão. Um cientista nutrição estuda os componentes de alimentos para compreender os seus efeitos sobre o organismo . Nutricionistas saúde pública trabalhar com as comunidades e individualmente com os clientes para determinar as necessidades nutricionais específicas e resolver problemas de deficiências nutricionais.
Auxiliares Ocupações

Hoje, a necessidade de informação e nutrição estudo levou ao desenvolvimento de outras áreas para as profissões relacionadas com a nutricionista, particularmente na indústria de fitness. Além disso, o aumento do interesse das pessoas que desejam viver uma vida saudável e ao grande número de envelhecimento baby boomers resultou em um ramo especializado de nutricionistas que lidam com as necessidades das pessoas mais velhas.