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Benefícios Nutricionais da Soja

Soja: feijão versátil (edamame)

Consumida in natura ou em derivados: tofu, leite de soja, queijo de soja, molho shoyu. Oferece diversos benefícios à saúde.

Colesterol

Segundo a Mayo Clinic, estudos mostram que consumo de soja ajuda a reduzir colesterol total e LDL.

Prevenção de Câncer

Associada a menor risco de câncer de mama. Benefícios para outros cânceres ainda inconclusivos.

Distúrbios Endócrinos

Pesquisas sugerem que grãos de soja podem diminuir inflamação e regular açúcar no sangue.

Pressão Arterial

Estudos preliminares indicam que proteína de soja pode ajudar a controlar a pressão.

Perda de Peso

Alguns estudos apontam promoção de perda de peso, mas resultados são conflitantes.

Tratamento de Diarreia

Mayo Clinic relata que soja ajuda a tratar diarreia. Bebês e crianças com fórmulas de soja recuperam-se mais rápido.