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Informação Nutricional do Bife

O bife como protagonista nutricional

O bife pode ser o prato principal em qualquer estação: no inverno, um conforto; no verão, grelhado ao sol. Bem preparado, oferece sabor e valor nutricional.

Porção de referência

Existem vários cortes e tamanhos. Este guia usa um filé mignon de 8 onças (aprox. 227 g) como referência. Lembre-se: diferentes cortes têm perfis nutricionais distintos.

Calorias

Uma porção de 8 onças de filé mignon fornece 480 calorias, sendo uma boa fonte de energia para o dia.

Gordura

Pode não ser a melhor opção para quem controla a ingestão de gordura. A mesma porção tem 22 g de gordura total, sendo 8 g de gordura saturada (considerada menos saudável).

Proteína

Rico em proteína: 44 g por porção, o que supera 90% da recomendação diária para um adulto médio.

Ferro

Excelente fonte de ferro. Uma porção de 8 onças supre 40% do valor diário recomendado, importante para quem tem deficiência.