casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Alimentos com Maiores Níveis de Licopeno

Licopeno é antioxidante que elimina radicais livres causadores de danos, prevenindo envelhecimento precoce, retardando dano celular, fortalecendo imunidade e baixando risco de certos cânceres. Corpo não produz licopeno; deve incorporar alimentos ricos para obter benefícios.

Tomates

Fonte muito rica e mais conhecida. Produtos de tomate amplamente disponíveis: molho, sopa, suco, molho para salada, seco, ensopado, salsa, ketchup, fatias frescas. Aquecer tomates ajuda absorção de licopeno. Misturar gordura saudável (azeite) com este antioxidante lipossolúvel também auxilia absorção.

Melancia

Licopeno dá cor vermelha à melancia. Muito rica em licopeno, potássio, vitaminas A e C. Ótimo lanche sem gordura, mata sede.

Toranja (Grapefruit)

Cor rica vem do licopeno. Fruta cheia de licopeno e boa fonte de vitamina C. Boa forma low-calorie de começar o dia.

Damasco (Apricots)

Outra opção dietética para licopeno. Também boa fonte de fibra, vitamina C, betacaroteno.

Pimentões Vermelhos

Cor vermelha do licopeno. Quantidade menor que tomates, mas ainda boa escolha para dieta.

Aspargos

Aspargos frescos cozidos ou congelados dão pequena dose de licopeno. Alternativa verde saudável: não retém resíduos de pesticidas.

Cenouras

Cenouras cruas ou suco dão pequena dose de licopeno. Benefícios extras: betacaroteno e vitamina A nestes vegetais alaranjados deliciosos.