casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Sementes de Girassol: Benefícios Nutricionais e Vantagens para a Saúde

As sementes de girassol podem ser essenciais para uma dieta saudável. Elas contêm muitas vitaminas, minerais e gorduras poli e monoinsaturadas. Aproximadamente 90% da gordura encontrada nas sementes de girassol é gordura insaturada, que pode ajudar a reduzir o colesterol ruim e manter o colesterol bom no seu corpo.

Vitamina E

As sementes de girassol são ricas em vitamina E. Nutricionistas orgânicos consideram-nas a melhor fonte alimentar integral desta vitamina, pois uma porção de 28g contém 76% da dose diária recomendada.

Selénio

Uma porção de 28g de sementes de girassol fornece 31% da dose diária recomendada de selénio. O selénio ajuda a proteger as suas células contra danos.

Cobre

Uma porção de 28g de sementes de girassol contém 25% da dose diária recomendada de cobre. O cobre ajuda a transportar oxigénio para os seus glóbulos vermelhos.

Proteína

Quase 12% da dose diária recomendada de proteína encontra-se em 28g de sementes de girassol. A proteína ajuda o seu corpo a reparar e manter tecidos.

Folato

Uma porção de 28g de sementes de girassol contém 17% da dose diária recomendada de folato. O folato ajuda as células do seu corpo a fabricar os blocos de construção da vida: ADN e ARN.

Zinco

Pelo menos 10% da dose diária recomendada de zinco pode ser encontrada em 28g de sementes de girassol. O zinco ajuda o corpo na cura e a combater infecções.