Informação Nutricional: Peru vs Frango

Tamanho da Porção

Este guia usa números do USDA para 100 gramas de carne de peito para ambos frango e peru. Assume carne de peito crua que ainda tem a pele intacta, e ainda não foi cozida.

Calorias

Peru é a opção de baixa caloria quando procurando a menor contagem calórica. Uma porção de peru tem 125 calorias, enquanto uma porção de frango tem 172.

Gordura

Frango tem mais gordura, por porção, que peru. Uma porção de frango tem 9 gramas de gordura, enquanto peru tem apenas 3 gramas. Para remover mais gordura do alimento, remova a pele do peito.

Colesterol

Frango tem uma leve vantagem sobre peru ao considerar ingestão de colesterol. Uma porção de peru tem 23% da sua dose diária recomendada, enquanto frango tem apenas 21%.

Proteína

Peru tem mais proteína por porção que frango. Uma porção de peru tem 24 gramas de proteína, enquanto frango tem 21 gramas.