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Benefícios do Óleo de Soja para a Saúde

Sobre as Gorduras no Óleo de Soja

O óleo de soja contém 85% de gorduras poli-insaturadas e monoinsaturadas, um perfil semelhante ao de outros óleos vegetais. Estudos conduzidos mundialmente demonstram que populações com baixo consumo de gordura saturada tendem a viver mais tempo.

Benefícios do Óleo de Soja para o Colesterol

O óleo de soja não contém colesterol. Diversas pesquisas indicam que uma dieta rica em gorduras poli-insaturadas reduz o colesterol sanguíneo, diminuindo assim o risco de doenças cardíacas.

Absorção de Nutrientes

Os ácidos graxos linoleico e linolênico presentes no óleo de soja auxiliam o organismo na absorção de nutrientes dos alimentos e no desenvolvimento de células saudáveis.

Benefícios para Artrite

O óleo de soja e o abacate contêm fitoesteróis, compostos naturais com propriedades analgésicas e anti-inflamatórias. Um estudo no Hospital Lapeyronie, na França, mostrou que pacientes com artrite que tomaram um extrato de abacate e óleo de soja necessitaram de menos medicação convencional para dor.

Outros Benefícios Potenciais

Segundo o Instituto Nacional de Saúde (EUA), outros possíveis benefícios incluem a redução de cólicas menstruais, auxílio a pacientes com esquizofrenia e diminuição da inflamação em casos de colite ulcerativa.