Quais são os benefícios de Limões & Limes

? Limão é o fruto amarelo em forma oval da árvore perene de limão. Lima é um fruto semelhante com a carne mais densa que permanece verde mesmo quando madura. Ambos os limões e limas são frutas cítricas originários da Ásia. Dependendo da variedade , limões e limas podem ser relativamente azedo ou doce. Os frutos são utilizados em todo o mundo para cozinhar, como suplementos de saúde e para fins não culinários também. Benefícios culinárias

limões e limas são ingredientes essenciais de muitas receitas , geralmente sob a forma de suco ou raspas ( aparas de casca ) . O entusiasmo acrescenta sabor aos alimentos assados , pudins, pratos de arroz e saladas. Muitos licores também são derivados de limão e raspas de limão .

Limão e sucos de limão são marinadas comuns. Para pratos de peixe , o suco neutraliza aminas , convertendo-os em sais de amónio , enriquecer o sabor e neutralizar o odor . Para carnes , sucos hidrolisar as fibras de colágeno difíceis , amaciar , assim, a carne. Os sucos também atuam como um conservante de curto prazo em pratos de frutos por desnaturar as enzimas que causam o escurecimento e degradação em maçãs , bananas, abacates e outras frutas .

Fatias limões e limas são acompanhamentos comuns para muitas bebidas , incluindo bebidas alcoólicas mistas , chás e água. Limonada e limonada também são bebidas populares extraídos dos sucos.
Benefícios para a saúde

Limões e limas cada contêm a maioria das vitaminas e minerais conhecidos , e são ambos excelentes fontes de vitamina C , vitamina B6 , potássio , ácido fólico , flavonóides , e o limoneno fitoquímico , o que aumenta o nível de enzimas que desintoxicam dos carcinogéneos . Limes conter também a rara vitamina P e são a melhor fonte facilmente disponível de vitamina G.

As concentrações de ácido cítrico e outras vitaminas oferecem muitos benefícios para as pessoas com dietas de outra forma deficiente . O mais famosa , limões e limas foram historicamente importante para os marinheiros suscetíveis ao escorbuto (daí o apelido de " calcário " ) . Essas frutas cítricas também são adequadas para aliviar a icterícia, menorragia e os sintomas de úlceras gástricas ou pépticas.
Usos não- culinárias

Limão e extratos de limão e óleos essenciais são usados em muitos produtos industriais, incluindo perfumes, produtos de limpeza e polimento . Muitos produtos de aromaterapia também contam com extratos de limão e lima e óleos essenciais. Pesquisa feita sob Janice Kiecolt -Glaser na Universidade Estadual de Ohio , em 2007, fornece uma base científica para as reivindicações de longa data que limão e azeite de limão aromas melhorar humores humanos.

Limões e limas também têm sido muito popular e eficaz para muitos usos domésticos não- culinárias. Os sucos de trabalhar como desodorizantes cozinha sanitárias e desinfetantes que removem manchas de lixívia graxa e . Os sucos são antibacterianos , devido ao seu baixo pH . O d -limoneno em óleo de limão é um inseticida eficaz doméstico não-tóxico . Limão e cal sucos misturados com o fermento em pó são eficazes no clareamento panelas de cobre e prata ; os ácidos cortar manchar , e sua abrasividade auxilia na limpeza . Os sucos também são tradicionalmente usados para clarear a cor do cabelo .

O limão eo limão também têm um significado em várias culturas asiáticas para fins tradicionais e espirituais. Por exemplo, na Índia, o limão é usado no Tantra para repelir os maus espíritos. Combinado com pimentões, ele é usado para fazer um encanto de proteção para repelir o mau-olhado. Várias artes marciais ensinam também que os extratos podem ser usados como um colírio para melhorar a visão.