Valor Nutricional do Olho de Boi (Rib Eye)

Porção

Guias nutricionais listam uma porção de olho de boi a 100g (aproximadamente 3,5 onças) de olho de boi grelhado. Este guia dobra isso para uma porção que se assemelha mais a um bife pequeno (200g / 7 onças).

Calorias

Uma porção de 200g de olho de boi tem 468 calorias. A maioria dessas calorias vem do alto teor de gordura do bife.

Gordura

Olho de boi é alto em gordura. Uma porção tem 25g de gordura total, com 10g dessa gordura como saturada.

Proteína

Olho de boi é uma excelente fonte de proteína. Uma porção tem 56g de proteína.

Ferro

Uma porção de olho de boi tem 4mg de ferro. Isso é quase 25% do valor diário de ferro.