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Fontes de Vitamina C e Hemoglobina em Alimentos: Ferro, Absorção e Dieta

A hemoglobina ajuda a produzir sangue saudável e fluxo sanguíneo saudável para as células por todo o corpo. Ela mantém as células oxigenadas e entrega ferro aos tecidos. A vitamina C é necessária para processar adequadamente o ferro no corpo. Níveis de ferro e alimentos ricos em ferro ajudam a manter os níveis de hemoglobina altos. Uma dieta saudável e equilibrada que inclua muitas frutas e vegetais é recomendada.

Hemoglobina

A hemoglobina contém proteínas que transportam ferro e oxigênio para as células por todo o corpo. Quando os níveis de hemoglobina estão baixos no corpo, pode levar à anemia. Os sintomas de anemia incluem fadiga e tontura e são frequentemente acompanhados por uma contagem baixa de ferro no corpo. Aumentar os níveis de ferro pode frequentemente ajudar a equilibrar os níveis de hemoglobina, assim como um aumento nas vitaminas B9 e B12. Estas são as vitaminas responsáveis pelo desenvolvimento saudável de células sanguíneas.

Ferro

Alimentos ricos em ferro ajudam a aumentar os níveis de hemoglobina no corpo. Estes ferros podem vir de alimentos de origem animal como amêijoas, ostras, mexilhões, fígado de porco, fígado de frango e fígado bovino, junto com carne bovina, camarão, sardinha e peru. Fontes não animais de ferro são feijões, lentilhas, cereais e massas enriquecidos, bem como vegetais verdes, ovos, nozes e suco de ameixa.

Vitamina C

A vitamina C é necessária para absorver adequadamente o ferro. Também é responsável por reparar tecidos no corpo. A vitamina C é um antioxidante que ajuda a proteger o corpo de toxinas e poluentes químicos. A vitamina C não é produzida no corpo, então precisa ser consumida através dos alimentos. Também não pode ser armazenada no corpo; quantidades excessivas são eliminadas pela urina. A vitamina C precisa ser consumida ao longo do dia, todos os dias.

Frutas e Vegetais

Relata-se que a vitamina C é encontrada em todas as frutas e vegetais em algum grau. Frutas cítricas contêm grandes quantidades junto com brócolis, tomates, pimentões verdes e vermelhos, morangos, vegetais de folhas verdes e melão. Papaia, manga e kiwi também são muito ricos em vitamina C e muitas variedades de frutas vermelhas incluem grandes quantidades de vitamina C, incluindo cranberries, framboesas e mirtilos.

Quantidade

A quantidade de ferro e vitamina C necessária pode variar de pessoa para pessoa dependendo do estilo de vida. Vinho, cafeína, tabaco e álcool podem afetar os níveis de ferro e vitamina C no corpo e aqueles que consomem qualquer um destes podem precisar incluir um pouco mais de vitamina C, B9 e B12, bem como aumentar a ingestão de ferro. 200 mg de vitamina C é recomendado por muitos especialistas em saúde, e 8 mg de ferro é recomendado para a pessoa média. A quantidade deve ser aumentada para aqueles que estão grávidas ou menstruando.