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Alimentos Supernutritivos para o Dia a Dia

O que São Superalimentos

Superalimentos fornecem alto nível de antioxidantes, ácidos graxos ômega e ácidos graxos essenciais. A maioria está disponível no supermercado local. Nenhum único alimento contém todos os benefícios, por isso é importante incluir o máximo possível no plano alimentar diário. Exemplos acessíveis: maçãs, mirtilos, nozes e feijões.

Maçãs de Várias Formas

"Maçãs são carregadas com os poderosos antioxidantes quercetina e catequina, que protegem as células contra danos — isso significa risco reduzido de câncer e doenças cardiovasculares, especialmente se você comer a casca", diz Amy Paturel, M.S., M.P.H., do Everydayhealth.com. Incluir maçãs na dieta é fácil: consuma a fruta in natura, adicione pedaços a cereais integrais frios, iogurte natural ou uma tigela quente de aveia. Maçãs também combinam com sorvete e são deliciosas em torta.

Mirtilos

Mirtilos são uma potência nutricional repleta de fibra e antioxidantes. Adicionar mirtilos frescos ou congelados à dieta diária pode incluir: misturar aos cereais, assar muffins de mirtilo, consumir como lanche com nozes, iogurte ou leite desnatado. Experimente adicionar a vitaminas de frutas.

Nozes e Sementes

Nozes e sementes são ricas em ácidos graxos essenciais e fibra. Segundo o Dr. Nigel Perricone, "diminuem risco de câncer, doenças cardíacas e diabetes, controlam o peso sem fome e reduzem sinais visíveis de envelhecimento como rugas e flacidez". Adicione sementes de girassol a saladas no almoço, consuma amendoins e castanhas de caju sem sal como lanche, e misture sementes de linhaça em vitaminas e farinhas para assados.

Feijões

Feijões são ricos em fibra, magnésio e potássio. A Associação Americana de Diabetes cita este como um de seus superalimentos — um que fornece até um terço da necessidade diária de fibra em uma dieta de 2.000 calorias. Prepare sopas simples com feijões mistos, caldo de legumes ou frango, cebola, alho, ervas frescas e vegetais como cenoura e aipo.

Exemplo de Dieta Diária

Veja como incorporar todos esses superalimentos em uma dieta diária completa:

• Café da manhã: 1 xícara de aveia cozida com ½ xícara de mirtilos e ½ xícara de leite. Adicione ¼ xícara de nozes.
• Lanche: 1 maçã.
• Almoço: tigela média de sopa de feijão com 1 xícara de arroz integral.
• Jantar: sanduíche de frango com pão integral enriquecido com sementes de linhaça.
• Lanche noturno: 1 xícara de iogurte.

Outros Superalimentos

A lista se estende a vegetais de folhas verdes, grãos integrais, peixes frescos e diversos alimentos simples e exóticos: iogurte, amêndoas, laranjas, vinho tinto, chocolate amargo, alho, cebola, chá verde e ovos.