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Plano de Dieta de Rotação: Princípios, Cardápio, Prós e Contras

Dieta de Rotação desenvolvida em 1986 por Martin Katahn, psicólogo e especialista em obesidade, diretor do Programa de Controle de Peso da Vanderbilt University. Plano onde seguidores rotacionam ingestão calórica diária por um mês para perda de peso desejada. Exercício diário também recomendado.

O Básico

Durante 4 semanas, aumenta-se ingestão calórica gradualmente. Homens e mulheres têm contagens separadas. Mulheres: 600 calorias/dia primeiros 3 dias. Próximos 4 dias: 900 calorias. 2ª semana: 1.200 calorias. 3ª semana: repete 1ª. Homens: 1.200 calorias 3 dias. Próximos 4: 1.500. 2ª semana: 1.800. 3ª semana: repete. Ambos: 4ª semana "férias" da dieta, sem restrições.

A Alimentação

Muita tempo em calorias muito baixas: evite alimentos ricos em gordura/calorias. Fome controlada com grandes quantidades de frutas/vegetais "livres": aipo, aspargos, abacaxi.

Exemplo cardápio dia 600 calorias:

CAFÉ DA MANHÃ
30g cereal fortificado
240ml leite desnatado, ½ xícara frutas vermelhas/outra fruta

ALMOÇO
¾ xícara iogurte
½ banana
1 colher sopa gérmen de trigo

JANTAR
85g peixe grelhado/pochê
½ xícara arroz
1 xícara brócolis
1 xícara salada vegetais ilimitados com molho zero calorias

A Teoria

Katahn acredita que metabolismo desacelera, ajustando à dieta após 3 semanas. Rotação evita isso. Semana de "férias" permitida porque mais fácil manter dieta se não bane prazeres culpados para sempre.

Prós

Se seguir, emagrece. Praticamente impossível não emagrecer com tal restrição. Semana para comer favoritos não-saudáveis é boa pausa.

Contras

600 calorias (3 dias de cada vez) = níveis de inanição. Ninguém deve restringir calorias tão drasticamente. Mesmo com exercício, muito difícil com energia tão baixa.