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Quantas Calorias tem um Morango?

Jovens e idosos gostam de morangos: tamanho ideal, deliciosos, cheios de benefícios, baixos em calorias, disponíveis o ano todo, cultivados quase em todo mundo. Nos EUA, cultivados desde 1860, americanos compram e consomem regularmente.

Tipos

Três tipos: "June-bearers" (frutificam em junho), "everbearing" (primavera e durante a estação), "day-neutral" (melhor nos meses mais frios, frutificam junho-setembro se clima ideal).

Identificação

Ao escolher morangos no mercado ou feira: procure vermelhos intensos com folhas verdes. Em embalagens, verifique se nenhum está mofado. Segundo University of Illinois Extension, se um está mofado, esporos estarão por toda embalagem.

História

Morangos cultivados há mais de 2000 anos. Romanos antigos usavam para gota, pedras nos rins, febre, e acreditavam prevenir mau hálito. Segundo Manzanita Berry Farms, primeiros colonos europeus na Virgínia descobriram morangos em 1588. Desde início dos anos 1900, cultivados na Califórnia. Acredita-se que "strawberry" deriva de "strewn berry" (fruta espalhada) pela forma como crescem espalhados na planta.

Fatos Nutricionais

Segundo Cooper Institute, 1 xícara de morangos frescos tem 43 calorias. Baixos em gordura, altos em vitamina C, fibras, ácido fólico, potássio. Primeira fruta a amadurecer na primavera, única com sementes fora (cerca de 200 cada). Segundo USDA, comemos mais de 1,3 kg por ano — mais de 90% dos lares americanos consomem morangos.

Geografia

Crescem no mundo todo — exceto Nova Zelândia, África e Austrália. Em todos 50 estados EUA e províncias canadenses. Califórnia produz ~80% dos morangos EUA; Flórida é segunda. Califórnia: jan-nov, pico mar-maio. Flórida: dez-maio.

Benefícios

Altos em vitaminas, minerais, antioxidantes, anti-envelhecimento, propriedades contra doenças. Cor vermelha vem de antioxidantes — ideais contra câncer. Reduzem perda cognitiva/motora relacionada à idade. Recomendados para pressão alta e gripe. Também bons para remover tártaro nos dentes, melhorando saúde gengival.