Açúcar Turbinado (Demerara) e Insulina

Efeito na Insulina

O açúcar turbinado (demerara) causa os mesmos efeitos no corpo que o açúcar refinado comum. Após consumir qualquer açúcar, o pâncreas libera insulina para metabolizar o excesso.

Benefícios do Turbinado

Por ser menos refinado, retém mais vitaminas e minerais, mas em quantidades muito pequenas. Alguns especialistas acreditam que ainda oferecem leve benefício.

Conclusão

Nutricionalmente, o açúcar turbinado é essencialmente igual ao açúcar comum. Diabéticos ou quem restringe açúcar devem limitar também o turbinado.