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Valor Nutricional do Leite Semidesnatado (1% e 2%): Comparação Completa de Calorias, Gorduras, Proteínas, Vitaminas e Minerais

Leite semidesnatado, também conhecido como leite com baixo teor de gordura, é item básico em muitos supermercados. Existem dois tipos principais: 1% e 2% de gordura do leite. Ambos são mais saudáveis que leite integral, pois têm mais gordura removida. Dito isso, existem aspectos positivos e negativos nutricionalmente para este tipo de leite.

Calorias

A versão 2% de leite semidesnatado tem 122 calorias por porção de 1 xícara. A versão 1% tem apenas 102 calorias em porção de 1 xícara. Isso ocorre pelo menor teor de gordura do leite, pois grande parte das calorias vem da gordura em ambas versões.

Gordura

A versão 2% tem 5g de gordura. Dessas, 3g são saturadas (15% do valor diário recomendado de gordura saturada). A versão 1% tem apenas 2g de gordura, sendo estas saturadas (8% do valor diário de gordura saturada). A versão 2% tem ligeiramente mais gordura saudável que a 1% (1,6g gorduras insaturadas vs 0,8g).

Proteína

Proteína é importante para crescimento muscular e reparo, além de cabelos, pele e unhas. Uma porção de leite 2% tem 8,1g de proteína (16% do valor diário). A versão 1% tem ligeiramente mais proteína: 8,2g por porção.

Vitaminas

Ambas versões 1% e 2% têm valores nutricionais semelhantes quanto a vitaminas. Ambas têm 10% ou mais de vitamina D, riboflavina e vitamina B12. Vitamina D é importante para absorção de alimentos e transporte de cálcio no corpo.

Minerais

Ambas versões são ricas em cálcio. Ambas têm cerca de 290mg de cálcio (29% do valor diário), importante para dentes e ossos fortes. Ambas também têm 23% do valor diário de fósforo, importante para reações químicas no corpo.