Como Medir a Gordura dos Alimentos pelo Rótulo Nutricional

Gordura é parte importante da dieta diária, mas em excesso prejudica a saúde. Especialistas do Maryland Heart Center dizem que a necessidade calórica de gordura por dia é relativamente baixa. Para garantir a quantidade certa, meça a gordura nos alimentos.

Itens Necessários

• Rótulo nutricional
• Calculadora

Passos

1. Entenda o rótulo. Cada seção refere-se a um componente do alimento.
2. Veja o total de calorias por porção. Geralmente no topo do rótulo ("calorias por porção").
3. Localize a seção de gordura. Inclui colesterol, gordura trans, saturada. Alguns rótulos detalham; use o total de gordura.
4. Multiplique gramas de gordura por 9. Ex.: 6 g gordura × 9 = 54 kcal provenientes de gordura.
5. Divida kcal de gordura pelo total de kcal e multiplique por 100. Ex.: 54 ÷ 250 × 100 = 21,6% das calorias vêm de gordura.