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Alimentos que Contêm Carnitina

A carnitina tirou seu nome do latim "carnus", significando carne, pois o composto foi encontrado na carne. Envolvida na construção de proteínas, o aminoácido apoia a saúde dos músculos esqueléticos e do coração. Alimentos que são boa fonte de carnitina fornecem ingrediente para produção de energia com proteína. Como o nome sugere, carnes são a melhor fonte deste composto importante para a vitalidade.

Benefícios para a Saúde

A carnitina mantém a energia diária em bom nível. Concentrada em músculos esqueléticos e cardíacos, atua na queima de combustível para atividade e manutenção da saúde. Ácidos graxos são transportados para queimar combustível para energia. Também tem efeito preventivo: toxicidade é prevenida no músculo por ação antioxidante que impede ácidos graxos oxidados de permanecerem em áreas musculares. Para pessoas ativas, construção e recuperação muscular são suportadas por alta síntese proteica e oxidação controlada de aminoácidos.

Alimentos Proteicos

Alimentos que pessoas saudáveis consomem para proteína em dieta completa são boas fontes de carnitina. Tipicamente, são boas fontes de ferro, tiamina e vitamina B6 necessários para metabolizar carnitina. Segundo o National Institute of Health, carnitina não é necessária na dieta porque fígado e rins produzem o suficiente a partir dos aminoácidos lisina e metionina. Melhores fontes para quantidades altas a moderadas: bife, carne moída, cordeiro, presunto e bacon. Quantidades moderadas menores: peixe, peito de frango e laticínios. Pequenas quantidades: abacate, aspargo, banana, pão de trigo, ovos e suco de laranja.

Carne Vermelha

Bife é a melhor fonte de proteína com alta carnitina. A massa espessa fornece volume calórico para demanda energética diária. Para metabolismo forte, 113 g contêm 56-162 mg de carnitina. Energia da carnitina é suportada por altas quantidades de ferro, tiamina e B6.

Laticínios

Laticínios são boa fonte de proteína e carnitina. Fornecem proteína digestível com conjunto proporcional completo de aminoácidos essenciais e carnitina. Três porções de 240 ml de leite fornecem quase metade da necessidade diária de proteína; uma xícara tem 8 mg de carnitina. Queijo tem vantagens proteicas do leite e 2 mg em 56 g. Cerca de 100 g de ricota tem 1,1 mg de carnitina.

Alimentos de Baixa Proteína e Tempeh

Dieta completa inclui fontes de baixa carnitina com quantidades importantes de proteína. Porções típicas de aspargo, abacate e banana têm quantidades significativas de carnitina com bons suprimentos de tiamina, B6 e ferro notável. Estes vegetais e frutas têm 0,1-0,2 mg de carnitina. Aspargo mantém sistema cardiovascular saudável. Abacate reduz colesterol sérico. Banana tem efeitos antioxidantes. Tempeh é usado por veganos e vegetarianos para fornecer 4,66 g proteína e 19,5 mg carnitina.