casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Nutrição do Donut: Desvendando Fatos por Trás do seu Doce Favorito

Cuidado com Hidrogenação Parcial

Donut glaceado tradicional parece perfeição simples. Mas lista de ingredientes da oferta mais básica do Dunkin' Donuts é tudo menos simples. Inclui aproximadamente 47 ingredientes, incluindo óleos de soja e algodão parcialmente hidrogenados. Isso significa traços de gorduras trans, que Associação Americana do Coração diz elevar colesterol ruim (LDL), baixar bom (HDL) e aumentar risco de doença cardíaca, AVC e diabetes tipo 2.

Ausência de Gorduras Trans Não Significa Saudável

Krispy Kreme afirma usar gordura de fritura com zero gordura trans. Mas mantêm lista completa de ingredientes em segredo. Imagem retrô faz fãs sentirem que comem direto da cozinha da vovó, mas cuidado: gorduras trans ou não, donuts Krispy Kreme ainda são massa frita com bastante gordura saturada e açúcar.

Nutrição em Donut Glaceado

Um donut não vai matar você. No Dunkin' Donuts, custa 220 calorias. No Krispy Kreme, economiza 20 calorias se pegar quente, mas encaixam 12 g gordura, 6 saturadas, enquanto Dunkin' Glazed tem 9 g gordura, 4 g saturada, mas 12 g açúcar e 320 mg sódio. (Sem vitaminas, donut glaceado contém algum ferro.) Ainda, donut glaceado simples é melhor aposta se arrastado a donutaria contra vontade durante dieta. Adicionando sabores, recheios, coberturas, nozes, acumula calorias e açúcar.

Nutrição em Donut de Bolo

Donuts de bolo podem parecer mal menor, mas perfil nutricional é pior. No Dunkin', donuts de bolo tradicionais têm 280 calorias e 18 g gordura (8 saturadas) com apenas 9 g açúcar e pouco ferro. Krispy Kreme novamente vende menos calorias: 230 com 13 g gordura, 6 saturadas.

Conclusão

Tem 200+ calorias sobrando de manhã? Se placa "QUENTE" do Krispy Kreme chama seu nome, prometendo bocado de doce deleite, vá em frente. Mas não coma cinco, com recheio de geleia para viagem. Falta de valor nutricional vai derrubar você como pedra uma hora depois. Equilibre com iogurte low-fat ou ovo cozido para aguentar até almoço.