casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Benefícios do Gérmen de Trigo para a Saúde: Nutrientes, Antioxidantes, Fibras e Coração

O gérmen de trigo é o centro do grão de trigo e é responsável pelo desenvolvimento e crescimento da planta. É altamente concentrado em nutrientes e vitaminas e é uma boa fonte de fibra, bem como de proteína.

Valor Nutricional

O gérmen de trigo contém vitaminas A, B e E, niacina, tiamina, folato, ferro, potássio, magnésio, zinco, riboflavina, fósforo, fibra, proteína e um pouco de gordura.

Usos Saudáveis para Gérmen de Trigo

Adicioná-lo a smoothies, saladas, iogurtes e até panquecas pode adicionar crocância, bem como aumentar o valor saudável de algumas de suas receitas favoritas.

Saúde Cardiovascular

O ácido fólico no gérmen de trigo reduz níveis de homocisteína. Baixos níveis de homocisteína estão ligados a um risco reduzido de doenças cardíacas.

Propriedades Antioxidantes

O gérmen de trigo contém o fitonutriente L-ergotioneína, que é um antioxidante muito poderoso que não é destruído pelo cozimento.

Impulso Saudável de Fibra

O gérmen de trigo é uma fonte muito significativa de fibra, pois contém 4g em cada onça. Uma porção de 2 onças contém cerca de um quarto do consumo total diário de fibra necessário para um adulto.