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Sódio: Mineral Essencial para Saúde e Dieta – Benefícios e Importância

Sódio Definido

Sódio é mineral universal que o corpo utiliza para controlar pressão arterial. É um eletrólito que controla quantidades extracelulares de fluido no corpo, necessário para hidratação pois o mineral impulsiona água para dentro da célula, ajudando o corpo a livrar-se de subprodutos.

Benefícios do Sódio

Sódio, com moderação, é essencial. Segundo Centro de Vitaminas e Nutrição, sódio trabalha com cloreto e bicarbonato para manter nível de partículas carregadas positiva e negativamente em fluidos e tecidos. Também é elemento essencial nos nervos pois estimula músculos e glândulas adrenais. Outros benefícios: mantém cálcio e outros minerais dissolvíveis na corrente sanguínea e auxilia contra insolação.

Fontes de Sódio

Sódio pode ser obtido de várias fontes. Carnes, peixes, laticínios e vegetais contêm sódio naturalmente. Também usado como conservante em processados: presunto, salsicha, pastrami. Sal de cozinha e sal de mesa também contêm. Além de alimentos, sódio está em medicamentos sem receita como aspirina ou antiácidos.

Requisitos Diários

Corpo precisa apenas 6 g ou menos de sal diário, segundo Centro de Vitaminas e Nutrição. Isso equivale a cerca de 2.400 mg de sódio ou uma colher de chá de sal de mesa. Departamento de Dietética do Hospital e Clínicas da Universidade de Iowa afirma que corpo precisa apenas 500 mg de sódio diariamente. Porém, corpo suporta até 3.300 mg diários com segurança.

Desvantagens

Sódio deve ser consumido com moderação. Excesso leva a hipertensão ou inchaço em pés, tornozelos e pernas. Abundância excessiva causa osteoporose pois sódio aumenta perda de cálcio. Pouco sódio leva a desidratação.