casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Leite de Cabra: Benefícios, Usos e Valor Nutricional

Impulsionador de Cálcio

Estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition demonstrou que leite de cabra pode ser melhor para construir ossos saudáveis em crianças que suplementos de cálcio.

Tratamento de Úlceras

Segundo G.F.W. Heinlein e R. Caccese da Universidade de Delaware, leite de cabra tem qualidade tampão que auxilia no tratamento de úlceras.

Substituto do Leite de Vaca

Leite de cabra é bom substituto do leite de vaca pois contém todas as vitaminas e minerais, mas é digerido mais facilmente por humanos.

Queijo

Queijo de leite de cabra é queijo macio, textura similar a cream cheese. Porém, tem menos carboidratos, gordura, calorias e colesterol que cream cheese comum. Tem sabor mais forte e cremoso.

Sabonete

Sabonete de leite de cabra contém emolientes naturais, vitaminas e minerais. É menos ressecante que outros sabonetes e geralmente não contém químicos agressivos, ideal para pele sensível.