Ácido Linoleico Conjugado (CLA) é um ácido graxo produzido naturalmente em gorduras de carne bovina, ovina e laticínios. Humanos não podem fabricar CLA, então temos que suplementar com cápsulas de CLA ou aumentar nossa ingestão de carne bovina e laticínios de gado alimentado com pasto para obter benefícios de saúde do CLA.

Perda de Peso

Estudo publicado na edição de dezembro de 2000 do "Journal of Nutrition" revela que participantes tomando CLA tiveram gordura corporal reduzida e preservação aumentada de tecido muscular.

Função

Dr. Michael Pariza, da Sociedade Química Americana, conduziu estudo que mostrou CLA impede que pequenas células de gordura cresçam maiores, assim reduzindo ou prevenindo ganho de peso.

Anticâncer

CLA pode inibir crescimento de células tumorais e reduzir tamanho de tumores existentes.

Benefícios

Outros benefícios de CLA incluem sua capacidade de baixar triglicerídeos e colesterol LDL para reduzir produção de glicose em diabéticos e fortalecer sistema imunológico.

Fonte

É importante comer carne bovina alimentada com pasto e laticínios para obter quantidade máxima de CLA do alimento em vez de suplementos. Estudo no Centro de Pesquisa de Forragem Láctea em Madison, Wisconsin, determinou que carne bovina alimentada com pasto tem 500 vezes mais CLA em sua carne e leite que gado alimentado com grãos.