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Alimentos de Origem Animal Ricos em Cálcio

Cálcio é nutriente essencial encontrado em variedade de subprodutos animais populares nas dietas dos EUA. Segundo NIH, muitos americanos não recebem ingestão recomendada de cálcio dos alimentos, particularmente mulheres.

Função

Cálcio essencial para ossos e dentes fortes, contração muscular, secreção de hormônios e enzimas, expansão e contração de vasos sanguíneos.

Ingestão Recomendada

Conselho de Alimentação e Nutrição estabeleceu Nível de Ingestão Adequada: 1.000mg para adultos 19-50 anos; 1.200mg para >50 anos.

Laticínios

Produtos lácteos: leite, queijo, iogurte — principais fontes de cálcio e maiores contribuintes na dieta americana. Outros subprodutos: sorvete, queijo cottage, iogurte congelado — também boas fontes.

Frutos do Mar

Cálcio também em alguns frutos do mar, notavelmente: salmão, sardinha, camarão, vieira, ostras cruas, mexilhões, caranguejo enlatado.

Carnes

Maioria das carnes contém apenas pequenas quantidades. Melhores fontes: dobradinha, frango, linguiça de carne bovina e suína.