Nossos corpos requerem energia para funcionar corretamente, e obtemos energia digerindo alimentos. O fígado desempenha papel importante auxiliando nosso estômago e intestino delgado na digestão de gorduras e lipídios.
Fígado é a maior glândula do corpo, pesando aproximadamente 1,4 kg no adulto médio. Está localizado no lado direito do corpo — abaixo do diafragma — e é protegido principalmente pela caixa torácica.
Principais funções do fígado incluem desintoxicação do sangue e regulação do metabolismo de glicogênio, mas também produz bile. Este líquido é composto de sais, pigmentos, colesterol, gorduras e fosfolipídios. Bile é armazenada na vesícula biliar até ser necessária.
Bile auxilia na digestão de gorduras dietéticas quebrando (emulsionando) grandes glóbulos de gordura no intestino delgado em incontáveis gotículas menores. Enzimas digestivas de gordura funcionam mais eficientemente quando bile está presente.
Sempre que duto biliar entre vesícula biliar e intestino delgado é obstruído, digestão de gordura é severamente interrompida. Além disso, pigmentos biliares são absorvidos na corrente sanguínea, resultando em acúmulo conhecido como icterícia, descoloração amarela da pele.
Excesso de colesterol pode ser excretado do corpo através do uso de bile, mas se níveis de colesterol são muito altos, ele precipita na vesícula biliar formando cálculos biliares. Cálculos biliares resultam na obstrução dolorosa do duto biliar.