Café, refrigerante, chá e outras bebidas contêm cafeína. Quando ingerida, a cafeína estimula o sistema nervoso central do nosso corpo. A frequência cardíaca e a pressão arterial também experimentam efeitos devido à cafeína.
Muitas plantas, incluindo o grão de café e cacau, contêm cafeína. A estrutura molecular da cafeína se assemelha à estrutura de um nucleosídeo chamado adenosina. Esta molécula tem a capacidade de retardar a atividade nervosa, nos deixando cansados. A cafeína se liga aos receptores de adenosina e bloqueia a adenosina. A cafeína então desencadeia a produção de epinefrina pelo corpo.
A epinefrina, também conhecida como adrenalina, estimula muitas partes do corpo. O sistema cardiovascular experimenta muitas mudanças devido ao hormônio. A frequência cardíaca aumenta após consumir cafeína. A pressão arterial, por sua vez, também aumenta.
A cafeína começa a agir dentro de cinco minutos após o consumo. Neste momento, o sistema nervoso central é estimulado. O coração deve começar a bater mais rápido para suprir o resto do corpo com sangue oxigenado.
A maioria das pessoas consome cafeína para se beneficiar dos efeitos colaterais. A cafeína funciona para estimular e nos fazer sentir mais alertas. O cérebro receberá mais sangue oxigenado do que o normal devido ao aumento da frequência cardíaca.
O uso prolongado de cafeína tem potencial para manter a frequência cardíaca elevada em níveis inseguros. Segundo o European Heart Journal, aqueles com frequência cardíaca aumentada estão em risco aumentado de desenvolver doenças cardiovasculares.