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Dieta de Baixo Resíduo: Indicações, Alimentos Permitidos e Restrições Nutricionais

Definição

Dieta que deixa resíduo mínimo no trato intestinal inferior pós-digestão/absorção. Semelhante a baixa fibra, mas também restringe leite/laticínios que aumentam evacuações. Objetivo (Mayo Clinic): reduzir frequência e volume das fezes.

Indicações Médicas

• Alívio eficaz: diarreia, dor abdominal, problemas digestivos, inflamação intestinal.
• Prescrita para: diverticulite, Doença de Crohn, colite ulcerativa, outras DII.
• NÃO para emagrecimento.

📋 Detalhes Nutricionais e Alimentos

Fibra: <10–15 g/dia (Northwestern Memorial Hospital). Dieta restritiva → não supre necessidades nutricionais completas → uso curto prazo apenas. Médicos recomendam multivitamínico com minerais.

Pode faltar: cálcio, vitamina C, ácido fólico (restrição frutas/vegetais).

✅ Permitidos (Porções Diárias)

• 6–11 porções pães/amidos: pão branco, arroz branco, cereais/pastas refinados. Evite: granola, aveia, pão de milho, farelo, trigo integral, farinha integral.
• 2–4 porções frutas/vegetais: enlatados, purê de maçã, sucos sem polpa. Exceto: banana e alface picada (crus permitidos). Evite todos outros crus.
• 2–3 porções carnes/ovos/peixe: Evite feijões, leguminosas, ervilhas.
• Laticínios: máx. 480 ml (16 oz) total/dia.
• Evite: pipoca, nozes, chocolate, manteiga de amendoim, queijo, iogurte com fruta, cafeína, coco, alimentos com sementes.

⚠ Acompanhamento Obrigatório

Supervisão médica/nutricional essencial. Transição gradual para dieta normal após resolução do quadro agudo.