Entendendo Datas de Validade dos Alimentos: Guia Completo

Determinar datas de validade pode ser confuso. Primeiro, a questão sobre o que a data no produto realmente significa. Depois, quanto tempo um produto é comestível antes de realmente expirar. Para garantir que consuma apenas alimentos seguros, siga estas diretrizes.

Instruções

1. Atente para o que a data significa. Data de venda ("sell-by") é o último dia que a loja pode manter o produto nas prateleiras, não o último dia para consumo. "Melhor se consumido até" ("best-if-used-by") refere-se à qualidade, não segurança. "Consumir até" ("use-by") ou data de validade refere-se à segurança. Lembre-se: são sugestões, não regulamentações governamentais.
2. Não confie cegamente na data. Se o produto cheira mal ou parece haver algo errado, não consuma, mesmo se a data estiver boa.
3. Siga diretrizes do USDA. Ex: aves devem ser consumidas em 1-2 dias, ovos duram 3-5 semanas.
4. Descarte alimentos mal armazenados. Se perecível ficou fora da geladeira durante a noite, as diretrizes não valem mais. Não arrisque sua saúde.
5. Considere o tipo de alimento. Fruta estragada pode só ter gosto ruim, mas frango estragado pode adoecer.