Uso mais comum. Fácil germinação; brotos nutritivos e saborosos.
1 colher (chá) de sementes em 1 xícara de água fervente, infusão 1–2 min. Beber 3–4 xícaras/dia por 2 semanas. Anti-inflamatório natural.
Sementes ou brotos estimulam sucos digestivos. Chá após refeições melhora digestão.
Chá ou sementes inteiras ajudam a eliminar excesso de colesterol → saúde cardiovascular.
Rico em vitaminas B, C, D, E, K; minerais: cálcio, magnésio, ferro, potássio.