Produtos Alimentícios com Óleo de Algodão

Óleo de algodão extraído das sementes do algodoeiro. Considerado óleo vegetal original da América. Até 1940, mais produzido. Um dos óleos mais puros refinados, mantém propriedades nutricionais. Hoje 3º em uso, atrás de soja e milho. Ingrediente em vários produtos alimentícios.

Molhos para Salada e Maionese

Ingrediente principal. Sabor levemente amanteigado, cor clara a marrom claro (muda com refino). Baixo em gorduras saturadas – ingrediente saudável em molhos/maionese.

Óleo de Cozinha

Uso crescente como óleo de cozinha – um dos mais insaturados. Associação Nacional de Produtos de Algodão: ~36% usado em gorduras para assar/fritar. Rico em antioxidantes – escolha mais saudável para cozinhar.

Gordura Vegetal (Shortening) e Margarina

Estabilidade do óleo de algodão ideal para shortening/margarina. Aguentam bem na panificação. Antioxidantes e níveis flutuantes de vitamina E dão vida de prateleira maior a produtos feitos com este óleo.