casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Óleo de Semente de Cânhamo vs. Óleo de Linhaça: Comparação

Entender as diferenças entre óleo de semente de cânhamo e óleo de linhaça ajuda a escolher o melhor para suas necessidades dietéticas.

Ácido Alfa-Linolênico (ALA / Ômega-3)

Óleo de linhaça tem alta porcentagem (até 58%) de ALA, enquanto óleo de cânhamo tem média de 20%. Estes ácidos graxos essenciais previnem doenças cardíacas, câncer e reduzem colesterol total e LDL ("ruim").

Ácido Gamalinolênico (GLA)

Segundo Dr. Andrew Weil ("Therapeutic Hemp Oil"), óleo de cânhamo contém 1,7% de ácido gamalinolênico. Este ácido graxo poli-insaturado estimula crescimento de cabelo e unhas, melhora a pele e reduz inflamação, enquanto Ômega-3 (como ácido linolênico) a aumentam.

Consumo Equilibrado

• Óleo de linhaça: proporção Ômega-3:Ômega-6 de 4:1 – pode causar deficiência de Ômega-6 se usado longamente
• Óleo de cânhamo: equilíbrio Ômega-6:Ômega-3 de 3:1, corresponde ao equilíbrio natural do corpo, mais fácil de digerir
• Óleo de cânhamo seguro sozinho; óleo de linhaça melhor combinado com outros óleos para equilíbrio dietético

Cozimento

Óleo de cânhamo seguro até 150°C (300°F). Óleo de linhaça em altas temperaturas produz ácidos graxos trans hidrogenados/refinados, que afetam negativamente o colesterol.

Vida de Prateleira

• Óleo de cânhamo: 8 a 12 semanas após aberto
• Óleo de linhaça: 2 a 4 semanas
• Dr. James O. Hill: adicionar 1.000 UI de vitamina E por pint de óleo de linhaça pode estender para 2-3 meses