Efeitos do Agave na Saúde

Agave é planta usada para fazer néctar/xarope de agave, ingrediente popular. Néctar substitui açúcar ou mel na culinária, adoça alimentos e bebidas. Agave pode ter efeitos positivos e negativos na saúde.

Suave no Açúcar no Sangue

Agave tem propriedades baixo-glicêmicas, melhor escolha que açúcar comum. Alimentos com menor índice glicêmico são melhores: não causam mudanças drásticas na glicemia, que tensionam corpo e prejudicam função cognitiva. Torna agave boa alternativa para diabéticos ou problemas de glicose. Também usa-se menos que açúcar/mel, pois é ligeiramente mais doce → menos açúcar pelo mesmo doce.

Efeito do Processamento

Algumas marcas de néctar de agave podem sabotar saúde. Agave excessivamente processado pode resultar em maiores quantidades de xarope de milho alto-frutose, que se acredita ter efeitos negativos e levar a obesidade/diabetes em excesso. Atente a rótulos: busque agave cru, orgânico, sem aditivos (xarope de milho).

Possível Ganho de Peso

Qualquer tipo de agave pode causar ganho de peso ou problemas diabéticos se em excesso. Mesmo sendo alternativa mais saudável que açúcar, ainda é açúcar e deve ser usado com moderação. Ingestão recomendada: 6 colheres chá (mulheres) a 9 (homens) segundo American Heart Association. Atenção à quantidade diária adicionada a chá, cereal, sobremesas. Também atente a outros açúcares adicionados (refrigerantes, sucos processados, junk food) para determinar ingestão diária saudável.