As uvas contêm nutrientes vitais necessários para a reparação de um fígado danificado pelo abuso de álcool, como magnésio, cálcio, potássio, vitaminas A e C.
Existem mais de 40 variedades de uvas cultivadas mundialmente. Os tipos mais comuns em supermercados são verdes, roxas e vermelhas. As uvas verdes são as mais doces.
Muitos alcoólatras em recuperação desejam açúcar nas primeiras três semanas. As uvas são uma alternativa natural ao açúcar processado.
Os benefícios nutricionais das uvas ajudam a restaurar as funções hepáticas, desintoxicar o fígado e fortalecer o sistema imunológico geral.
Não use apenas uvas ou suco de uva no plano de recuperação. Muito açúcar, mesmo natural, perturba o mecanismo de metabolismo do açúcar no organismo. O metabolismo do açúcar precisa ser estável no alcoólatra em recuperação para diminuir oscilações de humor e reduzir desejos.
Fazer suco de uvas com extrator aumenta a biodisponibilidade dos nutrientes. Grande parte do suco fica presa na fibra, que é eliminada. Beber suco fresco de uva ajuda os nutrientes a entrarem na corrente sanguínea mais rapidamente.