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Ácido Benzoico Impuro: Propriedades, Formação e Impurezas

O ácido benzoico na sua forma bruta é chamado de ácido benzoico impuro. A formação de ácido benzoico ocorre devido à oxidação do tolueno. O processo de oxidação precisa de ser realizado na fase líquida do composto e só é possível na presença de um catalisador. As impurezas presentes no benzeno recém-formado neste processo são devido a compostos de fenil e benzil que afetam seriamente o produto. Estas impurezas também têm compostos amino que estão presentes em maior extensão dentro do benzeno impuro.

Impurezas no Benzeno

As impurezas encontradas no benzeno recém-formado afetam-no em grande extensão devido à presença de compostos hidrogenados. Estas impurezas devem ser removidas para libertar todas as capacidades do ácido benzoico. O ácido benzoico impuro é usado como o conservante alimentar mais comum. Podemos encontrar naturalmente o composto em plantas e certos animais.

Preparação de Benzeno Impuro

A melhor forma de preparar benzeno impuro é por oxidação. Este processo envolve a oxidação de tolueno líquido, que pode ser obtido reagindo metano com benzeno. O tolueno, no seu estado líquido, sofre oxidação na presença de um catalisador como cobalto. O catalisador remove uma molécula de água de uma molécula de tolueno. Isto também pode ser considerado um processo que envolve tanto oxidação como desidratação.

Propriedades do Ácido Benzoico

A fórmula científica geral do ácido benzoico é C6H5COOH. É um ácido fraco. Este ácido atua como conservante para alimentos. O ácido benzoico encontra uso como conservante mesmo na sua forma impura. Quando purificado, pode ser usado como composto para a síntese de muitos outros compostos orgânicos. Embora o composto seja sólido como um cristal, a presença de impurezas liquefaz na solução contendo o composto. Tem um odor peculiar. Derrete a alta temperatura.

Purificação do Ácido Benzoico Impuro

O ácido benzoico impuro é altamente solúvel em água quente, mas raramente solúvel em água fria. A sua purificação não requer necessariamente muita preparação. Um processo é a cristalização, mas a síntese do ácido benzoico impuro requer cristalização repetida. Como compostos orgânicos não se dissolvem necessariamente em água, o processo de cristalização é o mais adequado. Existem outros processos para a purificação do composto, como hidrólise, que pertence a dissolver o composto em água na presença de um catalisador.

Usos Generalizados do Ácido Benzoico

O ácido benzoico impuro, na sua forma purificada, tem muitos usos medicinais. É usado na fabricação de pesticidas. Serve como material de partida para a fabricação de compostos sintéticos como nylon. No entanto, o uso principal do composto é na conservação de alimentos. O ácido benzoico impuro, junto com os seus compostos de sal, impede o crescimento de microrganismos como fungos, bactérias e leveduras. O ácido benzoico impede a formação destes microrganismos nos alimentos por um longo período.