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Lipídios e Carboidratos Tóxicos

Lipídios e carboidratos são os blocos de construção do corpo humano; como tal, formas prejudiciais dessas duas macromoléculas não são muito comuns. No entanto, certas substâncias contêm gorduras e carboidratos prejudiciais que podem danificar células humanas e causar doenças.

Relação

Não há relação entre lipídios tóxicos e carboidratos tóxicos; cada substância chega ao corpo por meios diferentes e tem efeitos diferentes nos humanos.

Formação

Alguns lipídios tóxicos são formados por reações de oxidação que ocorrem durante o metabolismo de gorduras. Outros lipídios tóxicos são ingeridos e são venenosos devido à biomagnificação, o acúmulo de toxinas na carne dos organismos.

Aterosclerose

Lipoproteínas de baixa densidade (LDL) na corrente sanguínea podem ser danificadas por lipídios tóxicos e aumentar seu risco de acúmulo de placa e aterosclerose.

Neutralização

Estudos recentes da Universidade Estadual de Oregon descobriram que alguns antioxidantes, como a vitamina C, neutralizam os efeitos prejudiciais dos lipídios tóxicos. No entanto, o mesmo estudo mostrou que a vitamina C também pode estar presente em compostos que danificam o DNA.

Lectinas

Lectinas são carboidratos encontrados em plantas que podem ser tóxicos se consumidos sob certas condições, como em feijão vermelho cru. A ingestão de lectinas pode levar a náuseas, vômitos e diarreia.

Etanol

Etanol, o químico contido em bebidas alcoólicas, é tóxico para as células do corpo. O consumo excessivo de etanol pode levar a doenças hepáticas, pancreatite ou câncer.