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Exemplos de Alimentos para o Cérebro (Brain Food)

Pessoas buscam formas de ficar mais espertas; médicos procuram soluções dietéticas contra perda de memória (Alzheimer, demência). Muitos especialistas acreditam que certos alimentos aumentam capacidade mental, curto e longo prazo. Alguns podem até travar/inverter perda de memória.

Vitaminas B e Ácido Fólico

Alimentos ricos em ácido fólico e vitaminas B: espinafres, morangos, brócolos, espargos, feijão preto, leguminosas, melões, soja, frutas cítricas. Ajudam produção de glóbulos vermelhos transportadores de oxigénio.

Antioxidantes e Beta-Caroteno

Antioxidantes (vitaminas C, E) e beta-caroteno combatem radicais livres que danificam células cerebrais. Alimentos: bagas, tomates, nozes, sementes, batata-doce, espinafres, brócolos, chá verde, fígado. Sumo de uva altamente recomendado (AARP).

Ácidos Gordos Ómega-3

Associados a função cerebral. Fontes: peixes de água fria, nozes, linhaça. Salmão, atum, arenque, cavala, alabote — mais recomendados. Também gorduras saudáveis, combatem doenças cardíacas/colesterol alto.

Suplementos

Recomendados para idosos (maior incidência de défice de ácido fólico e B12). Ómega-3 para quem come pouco peixe. Melhor obter nutrientes dos alimentos: absorção superior na forma natural.