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Os Melhores Alimentos para Emergências: Estoque de Sobrevivência

Você deve sempre manter uma reserva de alimentos e água caso surja uma situação de emergência, impedindo acesso a comida, água ou eletricidade. Segundo a Agência Federal de Gestão de Emergências (FEMA) do Departamento de Segurança Interna dos EUA, seu armazenamento de emergência deve ser grande o suficiente para suprir todos os membros da família ou domicílio com pelo menos duas semanas de comida e água. Procure alimentos com longa vida de prateleira para preservar para situações de emergência.

Alimentos Enlatados

Carnes e sopas condensadas enlatadas tipicamente têm vida de prateleira longa de um ano ou mais. Frutas enlatadas, sucos de frutas e vegetais também têm longa vida de prateleira, e você pode armazenar doces duros enlatados e nozes enlatadas para comer entre refeições como lanches. Armazene todos os itens enlatados em recipientes herméticos com tampas de rosca para evitar que o alimento fique rançoso e impedir pragas ou animais de comerem a comida.

Frutas Liofilizadas

Frutas liofilizadas fornecem vitaminas e nutrientes essenciais e também atuam como adoçante natural. Maçãs, frutas vermelhas, bananas e outras frutas liofilizadas não requerem preparo, embora você possa reidratar fruta liofilizada para amaciar e realçar o sabor. Para reidratar fruta seca, ferva uma xícara de fruta com uma xícara de água em uma panela até que a maciez da fruta atenda suas preferências.

Alimentos com Vida de Prateleira Indefinida

Alimentos com vida de prateleira indefinida incluem trigo e arroz, milho seco, macarrão seco e soja. Segundo o guia de alimentos e água de emergência da FEMA, você pode armazenar estes alimentos em sua reserva indefinidamente desde que os mantenha em recipientes secos e herméticos. Você também pode armazenar açúcar, sal, fermento em pó e óleo vegetal indefinidamente como ingredientes para preparo de alimentos de emergência.

Bebidas

Segundo o guia de alimentos e água de emergência da FEMA, você deve armazenar água para sua reserva em recipientes de armazenamento de água alimentícios. Se não quiser comprar recipientes específicos, use garrafas plásticas de refrigerante de 2 litros lavadas com sabão antibacteriano e sanitizadas com mistura contendo uma colher de chá de água sanitária sem perfume para 0,95 litros de água. Após sanitizar, enxágue a garrafa mais uma vez com água para remover a solução sanitizante. Segundo a Mayo Clinic, pessoas saudáveis devem consumir 8 a 9 xícaras de água por dia em clima temperado. Você também pode armazenar café instantâneo, chá e refrigerantes não carbonatados indefinidamente em recipientes herméticos.