A Dieta Média Americana

Gorduras e Açúcares

Uso parcimonioso recomendado. Dieta média EUA: 37% calorias de gordura. Açúcar: 22 colheres chá/dia/pessoa ≈ 355 kcal.

Grãos Refinados e Carnes

Excesso de carne vermelha e grãos refinados vs. integrais. USDA 2000: >200 lbs grãos/pessoa/ano. J. Am. Clin. Nutr.: >270 lbs carne/ano.

Recomendação da Pirâmide Alimentar USDA

6-11 porções grãos, 3-5 vegetais, 2-4 frutas, 2-3 laticínios, 140-200 g carne. Gorduras e açúcares adicionados com parcimônia.