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Minerais Encontrados no Açúcar Bruto (Raw Sugar)

Fósforo

Essencial para ossos/dentes; metabolismo de carboidratos/gorduras, síntese proteica. Máx. 3,9 mg no açúcar bruto (SweetAdditions.com).

Cálcio

Contração muscular, vasos sanguíneos, hormônios/enzimas, impulsos nervosos. Também em laticínios, pães, peixes.

Magnésio

Reações bioquímicas, função muscular/nervosa, imunidade, ossos, pressão arterial, metabolismo. Em vegetais verdes, nozes, peixes.

Ferro

Parte de proteínas/enzimas vitais; crescimento celular, transporte de oxigênio. Deficiência → cansaço, doenças. Em carne vermelha, peixe, aves.

Potássio

Mineral e eletrólito; função celular/tecidular/orgânica, condução elétrica, coração, digestão. Em bananas, suco de laranja, peixes.