Eu não posso comê Produtos Lácteos

Se você não pode comer produtos lácteos sem experimentar inchaço, cólicas estomacais , gases e indigestão , você pode ser intolerante à lactose . De acordo com o Comitê de Médicos para uma Medicina Responsável , intolerância à lactose afeta mais de 75 por cento da população mundial e mais de 25 por cento dos norte-americanos - se eles sabem disso ou não. Muitos recursos estão disponíveis para a intolerância à lactose para conhecer e lidar com a doença. Intolerância à lactose

A intolerância à lactose é a incapacidade de digerir a lactose , um açúcar encontrado no leite. Os bebês nascem com enzimas de lactase que lhes permitem digerir o leite facilmente. No entanto, a maioria dos adultos não têm essas enzimas e têm dificuldades para digerir produtos lácteos , como resultado. Alguns pesquisadores sugeriram que, como a maioria dos adultos são, na verdade intolerante à lactose , aqueles que são capazes de digerir leite são os anormais.
Medicamentos e suplementos

Alguns intolerantes à lactose pessoas optam por tomar prescrição ou over -the-counter medicamentos ou suplementos de enzima lactase que lhes permitam continuar a comer laticínios confortavelmente.
produtos sem lactose

Muitos supermercados transportar queijo sem lactose, iogurte e leite. Alguns dos produtos lácteos comumente referido como " sem lactose " deve realmente ser chamado de " reforço da lactase - ". Estes produtos incluem enzimas lactase que permitem aos consumidores de digerir adequadamente a lactose.
Dietas sem lactose

Algumas pessoas intolerantes à lactose ter uma abordagem agressiva para a condição e laticínios cortar fora de suas dietas por completo. Outros vão ainda mais longe e tornar-se vegan . O veganismo é , uma variedade sem ovo sem leite do vegetarianismo , que muitas vezes inclui evitar produtos de origem animal , incluindo couro . Sites como VegWeb , Fat Free Vegan, e Escolha Veg fornecer receitas vegan livres. Alguns sites de banco de dados receita populares incluem coleções de receitas vegan , também.