Chai é chá indiano exótico cada vez mais popular no Ocidente. Feito com chá preto, leite, adoçante e especiarias (canela, gengibre, cardamomo). Concentrados, pós e lattes prontos disponíveis em cafés/lojas. Variações: cupcakes, milkshakes, chocolate chai, baunilha, descafeinado, etc.
Chá chai tem muitos antioxidantes (flavonoides), que retardam envelhecimento protegendo contra radicais livres. Alguns nutricionistas dizem que chá (incluindo chai) tem 10x valor antioxidante de algumas frutas/verduras. Antioxidantes também ajudam saúde cardíaca baixando pressão e colesterol.
Gengibre, componente principal, auxilia digestão. Conforta quem sofre de dores estomacais, enjoo matinal, enjoo de movimento.
Uma xícara de chai tem muito menos cafeína que café. Chais descafeinados disponíveis. Alguns que querem reduzir cafeína escolhem chai como substituto do café.
Pausa na correria preparando xícara de chai quente. Especiarias aquecidas (especialmente canela) acalmam corpo e espírito. Chai pode ter efeito calmante.