Como Aumentar o Consumo de Antioxidantes

Pequenas mudanças, grande impacto antioxidante

Envelhecimento e doenças degenerativas são causados por radicais livres (ambiente ou reações internas), diz Dr. James F. Balch em "The Super Antioxidants". Antioxidantes (vitaminas, minerais, ervas, aminoácidos, enzimas, bioflavonoides, carotenóides) protegem contra danos dos radicais livres. Aumente facilmente seu consumo diário com pequenas mudanças na dieta.

5 Passos Práticos

1. Frutas vermelhas no café da manhã: Misture mirtilos, framboesas, morangos, amoras, boysenberries na aveia ou cereal. Contêm antocianinas (antioxidantes e anti-inflamatórias) que protegem contra Alzheimer, Parkinson, diabetes e doenças cardíacas.
2. Maçã como lanche: Fitoquímicos como quercetina e catequina reduzem risco cardiovascular e de câncer.
3. Adicione damascos: Boa fonte de betacaroteno (carotenóide antioxidante potente). Carotenóides reduzem risco de câncer de pulmão e cólon. Outras fontes: cenoura, repolho, espinafre, vagens.
4. Vegetais verde-escuros: Espinafre, couve, acelga, beterraba suíça — fontes de vitamina C, antioxidante que protege contra doenças cardíacas, AVC e demência.
5. Chá verde ao longo do dia: Antioxidantes potentes que fortalecem imunidade e combatem células cancerígenas.