Benefícios para a saúde da proteína de soja

Interesse em proteína de soja tem vindo a aumentar na última década devido ao crescente número de pessoas que desejam uma alternativa saudável para produtos lácteos e proteína animal. A proteína de soja é amplamente utilizado na fabricação de alimentos e culinária , devido à sua versatilidade e benefícios nutricionais. É freqüentemente preferido em produtos de panificação , uma vez que mantém a umidade bem, clareia pão, reduz em ruínas , e prolonga a vida de prateleira. A proteína de soja é usada em todas as categorias de alimentos , é uma alternativa saudável aos produtos lácteos para pessoas com alergias ou intolerâncias , e oferece inúmeros benefícios para a saúde cardiovascular e outros . Benefícios

O consumo de proteína de soja tem sido mostrado para reduzir o colesterol, reduzir o risco de acidente vascular cerebral e doença cardiovascular, e pode impedir o desenvolvimento da osteoporose , câncer de cólon e câncer de próstata.

Função

de acordo com a Food and Drug Administration , a proteína de soja é uma excelente alternativa alimentar à proteína animal , porque a soja contém o espectro completo de aminoácidos essenciais necessários para uma óptima saúde.

fontes

As fontes mais comuns de proteína de soja incluem tofu, leite de soja, tempeh , farinha de soja e missô, uma pasta fermentada usado principalmente em caldo .
proteína
Considerações

a soja é um dos "grandes oito" alergias alimentares , e uma alergia a soja pode causar sintomas que vão desde náuseas , urticária e coriza a anafilaxia.

Especialista introspecção

para a saúde cardiovascular ideal, a American Heart Association incentiva a adição de proteína de soja para uma dieta que também é rica em vegetais , frutas, grãos integrais, peixes , aves e cortes magros de carne.