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Usos e benefícios do bacalhau

Bacalhau é peixe disponível o ano todo. Peixe branco, sabor suave, facilmente cozido de várias formas. Vive em águas frias do Ártico junto com eglefim e pollock, mesma família. Rico em nutrientes: triptofano, proteína, ômega-3 e várias vitaminas B, ótima fonte para muitas dietas e condições.

Alta fonte de proteína

Bacalhau rico em proteína, alternativa mais saudável a carnes vermelhas para muitos. Junto com ser ótima fonte de proteína, também baixo em calorias. Combinado, forma forma muito saudável de obter proteína necessária.

Útil na prevenção de doenças

Muitas instâncias onde bacalhau ajuda prevenir doenças e infecções. Quem sofre de aterosclerose e doença cardíaca diabética beneficia-se muito comendo bacalhau. Promove saúde cardiovascular geral por alto ômega-3. Auxilia problemas cardíacos: arritmia fatal, trombose venosa, embolia pulmonar, hipertensão. Ômega-3 também baixa triglicerídeos (forma de gordura no sangue). Selênio, vitaminas B, vitamina D e ômega-3 protegem contra várias formas de câncer e leucemia.

Reduzindo colesterol

Bacalhau contém niacina, nutriente valioso em muitos alimentos. Niacina é vitamina B que auxilia regular níveis de colesterol. Outras vitaminas B (B12, B6) mantêm homocisteína baixa, reduzindo risco de ataques cardíacos e AVCs.

Tratamento de transtornos

Pontos feitos que ômega-3 também auxilia prevenir depressão. Consumindo bacalhau ou óleo de fígado de bacalhau regularmente, quem tem oscilações de humor e transtorno bipolar pode achar sintomas mais fáceis de controlar. Em crianças, previne raquitismo (amolecimento ósseo). Também conhecido por mitigar infecções de ouvido.