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Qual leite é sem glúten?

Todos os leites (leite de vaca, leite de cabra, leite de ovelha e muito mais) são naturalmente isentos de glúten. O glúten é uma proteína encontrada em certos grãos, como trigo, cevada, centeio e aveia. O leite não contém nenhum desses grãos, por isso é seguro para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.