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Efeitos Humanos dos Hormônios de Crescimento em Vacas

Estudos estão confirmando que os hormônios de crescimento artificiais usados na criação de vacas podem causar sérios problemas de saúde. Alguns desses hormônios artificiais incluem progesterona, testosterona e melengestrol. rBGH é a substância artificial mais prevalente usada em vacas, já que vacas produzem até 20% mais leite quando recebem este hormônio de crescimento.

Efeitos

Estudos citados no livro "What's in Your Milk" pelo Dr. Samuel Epstein mostram uma correlação entre o consumo humano de vacas que recebem hormônios de crescimento e problemas de desenvolvimento e reprodução. Alguns cientistas também agora acreditam que há uma correlação com cânceres de próstata e mama também.

Preocupações Ambientais

Também existem preocupações ambientais e impactos subsequentes na saúde do uso de hormônios de crescimento em vacas. Hormônios acabam no esterco, e por fim na água potável. Este processo também pode perturbar o ecossistema aquático natural criando um desequilíbrio hormonal não natural em peixes.

Resistência a Antibióticos

Outros riscos do uso de hormônios de crescimento como rBST para pessoas incluem futura resistência a antibióticos. Um estudo na Revisão Científica pelo Comitê Conjunto de Especialistas (SRJEC) em Aditivos Alimentares vincula o resíduo de antibióticos na produção de leite à ineficácia de antibióticos em humanos.

Divisão Celular

O estudo SRJEC também concluiu que o hormônio de crescimento IGF-I faz seu caminho para o trato gastrointestinal de humanos, promovendo a mesma divisão celular vista em vacas. Este processo pode causar crescimento excessivo de células de gordura no estômago.

Considere Orgânicos

Embora o FDA ainda não tenha proibido o uso de hormônios de crescimento em vacas, alguns estudos ligaram seu uso a efeitos negativos na saúde humana. Uma maneira de evitar tais hormônios é consumir apenas produtos alimentícios orgânicos, já que hormônios de crescimento não são permitidos em sua produção.